Kudus, Liputan7.Net – Rumah Potong Hewan (RPH) Kudus menambah tenaga jagal menjelang pelaksanaan Iduladha 2026 guna mengoptimalkan layanan penyembelihan hewan kurban. Penambahan personel dilakukan agar proses penyembelihan hingga penanganan daging dapat berjalan lebih cepat dan tertata.
Kepala UPTD Pusat Kesehatan Hewan (Puskeswan) RPH Kudus, drh Anton Cahyono mengatakan, saat ini pihaknya telah menerima permintaan penyembelihan hewan kurban dari sejumlah masjid dan lembaga di Kabupaten Kudus.
“Untuk sementara ada sekitar lima masjid yang sudah menghubungi kami terkait penyembelihan di RPH,” ujarnya, Selasa (26/5/2026).
Menurut Anton, jumlah hewan kurban yang akan ditangani diperkirakan mencapai 15 hingga 16 ekor. Hewan yang masuk mayoritas berupa kerbau, selain beberapa sapi yang juga akan dipotong di RPH Kudus.
Permintaan layanan penyembelihan tersebut berasal dari sejumlah wilayah, seperti Pasuruan Lor, Purwosari, Prambatan, hingga RSI YAKIS Kudus. Ia menyebut data permintaan tersebut sudah ditetapkan dan kemungkinan tidak akan bertambah lagi.
“Sepertinya sudah final, sudah close,” katanya.
Untuk menunjang proses penyembelihan, RPH Kudus menambah enam sampai tujuh tenaga pembolang atau jagal tambahan. Mereka bertugas membantu proses pengulitan hewan serta pencacahan daging kurban.
“Kalau pembolang itu pekerjaannya membantu nguliti dan memotong daging,” jelas Anton.
Selain tenaga jagal, RPH Kudus juga menyiapkan Juru Sembelih Halal (Juleha) bersertifikat untuk memastikan proses penyembelihan sesuai syariat Islam. Saat ini terdapat dua Juleha bersertifikat Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) yang disiapkan khusus selama Iduladha.
Anton menegaskan, keberadaan Juleha menjadi hal penting karena proses penyembelihan tidak hanya harus cepat, tetapi juga wajib memenuhi ketentuan halal dan standar kebersihan.
Dalam pelaksanaannya, satu ekor hewan kurban diperkirakan membutuhkan waktu sekitar 45 menit hingga satu jam untuk proses penyembelihan dan penanganan daging.
“Kalau satu ekor kira-kira membutuhkan waktu 45 menit sampai satu jam,” ujarnya.
Dengan kesiapan tenaga tambahan tersebut, RPH Kudus optimistis seluruh proses penyembelihan hewan kurban selama Iduladha 2026 dapat berjalan lancar hingga selesai pada masa hari tasyrik. (AS/YM)
Post Views: 55
